加拿大宾客国会山庄品“川味中秋”

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  • 时间:2018-10-12 17:16
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   渥太华 ( 余瑞冬)当地时间9月24日晚,中秋之夜,一场特别的“中秋宴”在加拿大首都渥太华的国会山庄举行。

图为来自四川旅游学院的中国国家级名厨在精心摆盘。 余瑞冬 摄

  多位加拿大联邦国会参议员、众议员及政要名流,中国驻加拿大大使卢沙野、当地华侨华人 团代表等约120位嘉宾聚集一堂,共品四川美食、美酒与中秋月饼。

  什锦拼盘、开水白菜、宫保扇贝、水煮牛肉、糖醋鳕鱼、鱼香番茄盅配麻婆豆腐……轮番上桌的这些佳肴,均是由来自四川旅游学院的几位中国名厨以四川名菜为原型、采用加拿大食材,凭借特别的烹饪法制作而成。它们与四川佳酿组成川味美食“交响乐”呈现在嘉宾面前,亦体现今日川菜味道多变、包容创新的特色。

图为中国驻加拿大大使卢沙野(中)及多位加拿大联邦参议员、众议员、内阁部长等嘉宾在宴会纪念品上签名留念。加拿大政要名流、当地华侨华人 团代表等约120位嘉宾出席此次活动。 余瑞冬 摄

  作为活动东道主的加拿大联邦国会华人众议员谭耕说,希望此次以顶级四川美食为主题的宴会,让参加者如同身处一个大家庭中,相互尊重,并尝试更多地相互了解。在礼赞传统的同时,也让大家分享成就。

  中国驻加拿大大使卢沙野表示,此次宴会折射出中加双方人员交往的深化,也体现出加拿大多元文化与中国文化、中国美食的交融。

  这场中秋宴是由北美川菜国际推广中心、四川旅游学院“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”与四川泸州老窖国际发展(香港)有限公司合作开展的首届加拿大“四川美食文化交流与推介活动”的第一场,也是2018中加旅游年系列活动之一。

图为中国驻加拿大大使卢沙野(左一),加拿大联邦国会华人众议员谭耕(左二),加拿大联邦旅游、官方语言和法语事务部部长乔美兰(Melanie Joly,右三),加联邦家庭、儿童及 会发展部长杜克洛斯(Jean-Yves Duclos,右二)等嘉宾出席此次活动。 余瑞冬 摄

  加拿大联邦旅游、官方语言和法语事务部部长乔美兰(Melanie Joly)表示,加中两国互访游客人数今年继续攀升。她期待双方民众密切交往的势头不会止步于旅游年,而是不断延续下去。加联邦家庭、儿童及 会发展部部长杜克洛斯(Jean-Yves Duclos)表示,加中两国在 会、文化、教育等各领域均有深入交流合作的空间,期待今后双边交往持续加强。

  北美川菜国际推广中心主任胡一平和泸州老窖股份有限公司常务副总经理王洪波均表示,希望更多加拿大人欣赏凝聚着古老东方智慧的中国美食、美酒,从而助推两国文化交流。

  本月27日,加拿大“四川美食文化交流与推介活动”还将在多伦多举行第二场,即“国庆宴”。(完)